采用加热的柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短柜的使用寿命。

柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短柜的使用寿命。碗柜一两天通电一次，少也要每周开一两次，这样既起到的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入碗柜内，这样能缩短时间和降低电能消耗。