食品快速分析仪是根据国家颁布的有关食品检验的国家标准方法，结合快速检测方法和不同用户的实际需要研制出的一种食品定量检测仪器。该仪器可广泛应用于农副产品、日常食品、海产品及其制品等食品中农药残毒、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块的快速定量测定。

食品问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，有很强的意愿加强食品管理。“三聚氰胺”毒奶粉事件让全国奶粉企业三鹿倒闭；“瘦肉精”使双汇集团面临数十亿元的损失，股价暴跌；血淋淋的事实教育了国内食品企业，加强管理逐渐成为共识。同时，国家要求企业承担质检主要责任，而对应的企业也有意愿提高检测标准，提高企业及行业形象，以避免或者减少受到食品事件的冲击。行业将控制上游原料控制和检测作为改进重点，在这两个领域都进行大量投资。食品检测仪器和行业巨大的市场空间为企业发展创造了机遇，同时行业也面临着激烈的竞争。这就要求企业重视对市场的研究，尤其是对竞争对手的研究。